19 и 20 ноября в Санкт-Петербурге прошел BREWCOM 2022

Алхимия крафта. Часть 2

19 и 20 ноября в Санкт-Петербурге прошел BREWCOM 2022

Конец ноября 2022 года в городе на реке Неве выдался жарким по накалу пивоваренных страстей. Несмотря ни на что, в нём прошел основной этап третьего Общенационального конкурса домашних пивоваров, где были объявлены имена победителей BREWCOM 2022.

«Наша Версия» поддерживала конкурс информационно и с гордостью сообщает всем читателям и людям, интересующимся темой крафтового пивоварения и связанных с ней видов бизнеса (пабы, пивные магазины, ритейлеры и пр.), что Главным победителем BREWCOM 2022 стал Максим Голубев из Петербурга. Сваренный им Брют IPA, попал «Точно в стиль»!

Всего в Brewcom 2022 приняли участие 130 домашних пивоваров из 55 городов Российской Федерации и Республики Беларусь. В целом призовые места в конкурсе, то есть первые три строчки в каждом из стилей, заняли домашние пивовары из Архангельска, Великого Новгорода, Владимира, Ленинградской области, Москвы и Московской области, Новосибирска, Радужного, Санкт-Петербурга, Сысерти, Серпухова, Смоленска и Чебоксар.

Предлагаем вашему вниманию полный список призеров, представленных на BREWCOM 2022:

«English Porter».

I-ое место – Сергеев Владислав, г. Коммунар;

II-ое место – Ткаченя Артур, г. Домодедово;

III-е место – Демченко Григорий, г. Санкт-Петербург.

«Belgian Tripel».

I-ое место – Сингур Владислав и Ендовин Евгений, г. Москва;

II-ое место – Михайлов Андрей, г. Санкт-Петербург;

III-е место – Кузьминых Виктор, г. Санкт-Петербург.

«Imperial Stout».

I-ое место – Маркьянов Илья, г. Санкт-Петербург;

II-ое место – Новоселова Татьяна, г. Великий Новогород;

III-е место – разделили Сергеев Владислав, г. Коммунар и Лебедев Игорь, г. Санкт-Петербург.

«Weizenbock».

I-ое место – Герков Алексей, г. Мытищи;

II-ое место – Голубев Максим, г. Санкт-Петербург;

III-е место – Анисимов Александр, г. Королев.

«Brut IPA».

I-ое место – Голубев Максим, г. Санкт-Петербург;

II-ое место – Круглов Егор, г. Радужный, Владимирская область;

III-е место – разделили Манзевитый Сергей, г. Балашиха и Михальченков Глеб, г. Смоленск.

«Vienna Lager».

I-ое место – Щербаков Алексей, г. Сысерть;

II-ое место – Потенко Сергей, г. Новосибирск;

III-е место – Немчинов Андрей, г. Великий Новогород.

«Rauchbier».

I-ое место – Абасов Бахтияр, г. Апрелевка;

II-ое место – Маркьянов Илья, Санкт-Петербург;

III-е место – Изатуллаев Максим, г. Чебоксары.

«Berliner Weisse».

I-ое место – Парамонов Сергей, г. Владимир;

II-ое место – разделили Губанов Павел, г. Саратов и Татаринский Олег, г. Архангельск;

III-е место – Парфенов Максим, г. Серпухов.

Дипломатам объявили о принятом решении отозвать согласие на деятельность генеральных консульств всех трех стран в Санкт-Петербурге, а также консульства Латвии и канцелярии генконсульства Эстонии в Пскове.

Каждый из призеров получил подарочные комплекты дрожжей Fermentis, сертификаты на покупки в фирменном магазине компании «МирБир», о которой мы не раз писали и различные полезные мелочи для пивоварения. Главный победитель конкурса сварит тонну своего лучшего пива на известной питерской пивоварне Knightberg в 2023 году!

В число людей, оценивавших присланные на конкурс 2022 года образцы крафтового пива, вошли одни из самых авторитетных в современной РФ пивовары, специалисты, бизнесмены, владельцы пабов, блогеры, дегустаторы и др. Смотрите сами. Приводим полный судейский состав BREWCOM 2022, любезно предоставленный нам организаторами:

Виталий Моторин, региональный менеджер компании Fermentis, генерального спонсора BREWCOM 2022;

Елена Тюкина, директор по производству Knightberg Brewery;

Михаил Ершов, главный пивовар Московской пивоваренной компании, идейный вдохновитель «Волковской пивоварни» и автор Telegram-блога Brew It Easy

Юрий Катунин, пивовар и владелец контрактной пивоварни Craft Brew Riots, основатель сообщества BeerCult, программы «Пивной сомелье» и фестиваля «Old Skull Fest»;

Игорь Максимов, со-основатель и CEO пивоварни 4BREWERS;

Михаил Серов, со-основатель пивоварни 4BREWERS;

Артём Веселев, пивовар 4BREWERS;

Михаил Пахалов, главный пивовар Boxing Wizard Brewery;

Сергей Яскевич, бренд-амбассадор Rewort Brewery;

Александр Иджон, контрактный пивовар ID Jons и автор пивного блога BeerBottle.ru;

Вячеслав Ветелев, основатель и главный пивовар LaBEERint Brewery;

Алексей Фадеенко, основатель и пивовар Midnight Project Brewery;

Арсений Виноградов, пивовар Midnight Project Brewery;

Данил Смышляев, сооснователь и пивовар Red Button Brewery;

Андрей Андреев, основатель и пивовар Plague Brew;

Антон Гудзон, сооснователь и совладелец бара Craft Republic (Москва);

Кирилл Журавлёв, исполнительный директор компании BEERIBO;

Артем Караваев, сертифицированный дегустатор и представитель компании «Сомелье пивных традиций»;

Азис Балтыбаев, контрактный пивовар Time Bomb brewery и представитель Beer Resource;

Никита Пигалков, ведущий YouTube-канала и владелец сети крафтовых магазинов «Бирвария»;

Евгения Кочергина, руководитель отдела интернет-продаж «МирБир»;

Никита Мельницкий, автор блога на Ratebeer.

Напомним, что BREWCOM представляет собой профессиональное заочное состязание среди домашних пивоваров, организованное по мировым стандартами и правилам проведения международных соревнований Beer Judge Certification Program (BJCP; Международной ассоциации пивных судей), о чем мы рассказывали.

Генеральным спонсором конкурса выступила компания Fermentis.

Генеральным техническим партнером – Московская пивоваренная компания.

Партнерами конкурса также стали: пивоварня Knightberg, пивоварня 4BREWERS, компании Beer Resource и Архыз Сервис.

P.S. В декабре мы традиционно постараемся подвести итоги непростого 2022 года в российском крафтовом пивоварении и сидроделии, а также рассказать о том, как обстоят дела с субкультурой крафтового пива и ряда других напитков (а также связанных с ними бизнесов – пабы, рестораны) в других странах, чтобы не отрываться от действительности и хоть как-то сохранять осознанность и душевное равновесие в нынешние трудные, ужасные и очень странные времена.

«Наша Версия» поддержала конкурс BREWCOM 2022 информационно.

Редакция выражает признательность за взаимодействие Виктории Русаковой и компании «МирБир» (Игорю Лехновичу, Тимофею Федоренко).

Источник versia.ru

Обновлено: 02.12.2022 — 14:35